OUVRIER.E DE PRODUCTION

Missions

Une usine de première transformation qui réceptionne et transforme les produits issus de la pêche locale recrute! Vous intégrerez une équipe d'ouvriers polyvalents prenant en charge la matière première dés l'arrivée des navires jusqu'à sa livraison :
Logistique : - Assurer le chargement des camions pour alimenter la chambre froide et l'atelier de production,- Gérer le gradage des produits
Transformation : - Effectuer la transformation du poisson frais (utilisation de la table de découpe) - Opérer en tant que coupeur pour préparer des produits selon les spécifications requises, - Préparer les commandes locales et pour l'exportation
Contrôle qualité : - Effectuer les contrôles de température, - Contrôler la qualité de la matière première ou du sous-vide de l'emballage, - Alerter le chef d'équipe en cas de non-conformité constatée
Nettoyage / désinfection : - Assurer le nettoyage des poissons et de l'aire de débarque, - Remettre en état la zone de travail, - Désinfecter les outils à l'aide des produits de nettoyage appropriés
Gestion des déchets : - Broyer les déchets pour leur élimination approprié, - Démouler les caisses de déchets

Savoir être

Être sérieux et consciencieux au travail
Ponctuel
dynamique
Vous appréciez le travail d'équipe